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怎么辨别蜂蜜质量的好坏

2018-08-14 23:53

  怎么辨别蜂蜜质量的好坏

  

优质蜂蜜:一般呈白色、淡黄色或琥珀色,蜜质亮而有光泽。油菜花蜜色淡黄,紫云英蜜白色带淡黄,柑橘蜜、荔枝蜜浅黄,枇杷蜜浅白,棉花蜜浅琥珀色。常温下是黏稠、通明或半通明的胶状流体,温度低时可发作结晶现象。

  

残次蜂蜜:色泽变暗、变浑,有的呈暗黑色,无光泽。在常温下较淡漠,有沉淀物或杂质,不通明,有的还呈现泡沫。ag88.com香气淡漠或根本无香气,有发酵味、酒味等不良气味且苦、涩、酸、麻舌。

  

 

  

别的,在市场上出售的各种蜂蜜中,尤其是一些散装蜂蜜中掺杂使假的残次品特别多。为防止购买时上当受骗,消费者有必要事前把握必定的识假辨假常识。现介绍几种常用的鉴别方法,供您参阅。

  

 

  

差异掺有水和蔗糖的蜂蜜:将蜜滴在白纸或草纸上,若纸上的蜂蜜逐渐渗开, 阐明掺有蔗糖和水。

  

差异掺有淀粉的蜂蜜:将少数蜂蜜放入杯中,加适量水,煮沸,待冷却后, 滴几滴碘酒,假如溶液色彩变成蓝色,阐明掺有淀粉。

  

 

  

差异掺有杂质的蜂蜜:用烧红的铁丝刺进蜜中,假如铁丝上附有黏物,阐明有杂质;如铁丝上仍很润滑,阐明没有杂质。